Marjoram(英)まよらな(和)Marjolaine(仏) 甘い芳香を持つマジョラムは、乾燥後いつまでも香りが残ることから、古くから料理用ハーブとして利用されていました。
香味料としては肉類、トマト、チーズ・バターを使用した料理とよく合います。
かつてはリキュール酒やビールの香りづけにも利用されていました。
他の使用方法としましては、部屋にふりまいたり、家具を磨くのに利用されました。
【アロマのすすめ】マジョラム：神経系を静める働きと、無気力にに対しては気を補う働きがあります。落ち込んで考えすぎてしまうとき、孤独感を感じる時、不安になりずぎてしまう時、マジョラムは温め、慰め、リラックスさせてくれます。愛情を思い出させてくれ、心に栄養を与えてくれます。
@angel_white_s 2018/07/26 08:29
【キュ】マトンやレバーのくさみをやわらげるシソ科のハーブ→マージョラム
※ドイツでは「ソーセージのハーブ」と呼ばれます→マジョラム 表記が違うが同じもの。@gourmet_qma_bot 2018/07/27 15:18
ほむたさんは
ユーカリ、マジョラム、ネリネ、サフラン
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来週から有給消化するので描く～～～！！@k_homuta 2018/07/27 06:03