間違いだらけのクレーム選び

焼くだけ冷凍パン【ブリドール】シリーズブリドール  パン・ア・ラ・クレーム”ルノートル” 40g (未焼成パン)パン 冷凍パン 焼くだけ 業務用 通販 【RCP】朝食 バラ売り

焼くだけ冷凍パン【ブリドール】シリーズブリドール  パン・ア・ラ・クレーム”ルノートル” 40g (未焼成パン)パン 冷凍パン 焼くだけ 業務用 通販 【RCP】朝食 バラ売り

Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ブリドール」シリーズ パン・ア・ラ・クレーム"ルノートル" 40g (未焼成パン) 【原産国】 フランス  【原材料】 小麦粉・バター・カスタードクリーム・転化糖シロップ・パン酵母・卵・食塩・小麦グルテン・液卵・酵素・ビタミンC 【内容量】 40g バラ売り 【賞味期限】 到着後約3ヶ月以上 袋に表示 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分 (夏15分) 【焼成時間と温度(コンベクション/平窯】 完全解凍してから コンベクション16-17分〔(165-170℃) ガスオーブン(185-190℃)〕 オーブンレンジ25-27分(170℃) 【コツ】 焼き足りないのはNG。

焦げてはいけないけれど、ちょっと焼きすぎくらいの方がサクッとして美味しい 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。

必ずオーブンをご利用下さい。

焼き上がりは1.5倍ほど膨らみます。

解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って 並べて焼いて下さい。

【商品情報】 ブリドールは、フランスのブルターニュ地方で、 厳選された原料を元に、昔ながらの伝統製法と 最新のテクノロジーにより、高品質なヴィエノワズリー (イースト醗酵させたパン生地、またはペイストリー 生地を焼いた菓子パンの総称)とパンを製造して いる冷凍ブーランジェリー(パン屋さんのパン)の トップメーカーです。

その本物の品質と美味しさはフランス国内外の 有名なシェフからも高い評価を受け、 世界各地の星つきホテルやレストランでも 広く愛用されています。

小麦粉は無添加のフランス産のみを使用しており、 長年のパートナーシップを組む小麦農家 から厳しいチェックの元、毎日仕入れをしています。

ヴィエノワズリーに使用するバターは シャラント・ポワトーAOPバター、または冬季に 作られるバターと同質の水分の少ない品質の 安定したファインバターを使用しています。

ブリドール社はオリジナル商品に加え、 ルノートルやフレデリック・ラロスがパートナーシップ を結んでおり、ブリドールのために特別に開発した レシピを製品化しています。

オーブンはそれぞれ 違いがあるので「焼き時間」を参照に、ベストな温度と時間を探り当てて下さい。

滑らかで優しい味わいのカスタードクリームを、クロワッサン生地で包んだフランス風クリームパンです。

【店長の声】 焼いているときの香り!! 紛れも無い上質のバターの香り!  サクサクのデニッシュ生地は みごとな層が出来ていて、本当にすばらしい。

ブランドは 「ルノートル」 。

昔 田園調布にルノートルのパン屋さんがあって通ったもんです。

このパン・ア・ラ・クレームも我が家の朝のお目覚(おめざ)の定番に加わりました。

 焼きたてはクリームが熱いので、お口の中をやけどしないように!カスタードクリームがたっぷりなので、40gでもしっかり食べ応えがありますよ。

>>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧ブリドールは「アーティザナルな技術と現代的な製造システムの融合による美味しいパン製造」の理念を守り続け、世界中のファンを魅了しています。

ブリドールは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに昔ながらの伝統製法と最新のテクノロジーにより、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。

”La Boulangerie Plaisir”ブリドールのパンがよろこびの源となるように…。

その本物の品質と美味しさは、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各国の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。

厳選した上質の原材料を使用 製品はいずれもフランス国内で生産しています。

フランス伝統の素朴で自然な味わいと複雑で豊かな風味のパンをお届けいたします。

小麦粉は添加物を加えていないナチュラルなフランス産のみ使用。

長年パートナーシップを組む小麦農家から毎日仕入れ、厳しいチェックを行っています。

ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトゥー AOP バター、または冬場に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバターを使用。

製品へのこだわり 最新の技術にフランスの伝統的な製法を取り入れています。

時間をかけてゆっくりと生地を練り、十分にい寝かせることで昔ながらの味を実現。

ハード系のパンは石床の平窯で焼成しているので、外は香ばしく中はもっちりとした味わい深い仕上がり。

ルノートルやフレデリック・ラロスとのパートナーシップ ブリドール社のためにルノートルのブーランジェ・マスターやMOF ブーランジェ、フレデリック・ラロスが特別に開発したレシピを製品化。

繊細で味わい深く、クリエイティブなラインナップです。

品質管理・衛生管理について 原材料をはじめ、製品の検査・チェックを厳しい規格のもとに行っています。

(IFS、HACCP、BRC認定)

レビュー件数1
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ショップ 業務用食材の いわてや
税込価格 97円

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