商品概要 寸法(mm):直径 97関連品番2-0451-1201●網じゃくし・油こし(Skimmer)とは?※こちらの写真はサンプル画像です。
網じゃくし(油こし、カス揚げ)は、煮たり、揚げた際に食品を鍋などから取り出すのに最適な調理道具です。
深さや広さ、絵の長さ、網目(穴)の形状など様々な道具が出ています。
調理する料理や食材などに合わせた形状がありますが、日本の細い針金を編みこんで作られた物は特に万能的で、煮物、揚げ物と料理を問わず使用できます。
左記の画像のようなパンチングが施された物の場合は、鍋物の豆腐のような崩れそうな食材にも使え、調理中だけでなく、食事中にも利用できます。
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