宮城県について買うべき本5冊

◆原料米：朝日 ◆精米歩合：50％ ◆特徴：愛宕の松/伯楽星で御馴染みの宮城県の新澤酒造店さんの限定品「飛龍」。

「天空を飛ぶ龍のごとく、世界に向けた高品質な日本酒」をコンセプトに「飛龍」と命名されています。

岡山県産の「朝日」を、麹/掛ともに50％精米し、自社酵母で醸しています。

仕込み水には定評の「蔵王連峰伏流水」を使用。

低温発酵、急速火入れ、マイナス5度貯蔵と、徹底的に管理した純米大吟醸です。

ほのかな、バナナ系の甘い香りと、フレッシュな酒質は、どんな料理にもマッチしますし、特に、牡蠣やヴィシソワーズ、魚料理には相性が良いと思います。

「朝日」というお米の素直な旨み、綺麗でキレのある酒質は、杯を重ねるほどに、味わいの変化が楽しめます。

いつでも、手元に置いておきたい1本です。

商品説明 名称 愛宕の松　純米大吟醸　飛龍（ひりゅう） 日本酒 原材料 米、米麹 内容量 1800ml 賞味期限 頃合いを見てお飲みください 保存方法 冷蔵庫にて保管ください アルコール度数 16度 製造者 住所 新澤醸造店 -宮城県大崎市 三本木北町63