タンドール 関連ツイート
恋「～なんだから！って言うのツン度高いね」
フィリップ「小麦粉を自然種(イーストを使わず、小麦などに含まれる野生酵母菌を自然発酵させた種)で発酵させた生地を平らに伸ばし、タンドリーチキンを焼くタンドールという壷形の釜の内壁に生地を貼りつけるようにして焼いて作られるのがナンだから」@TSP_copipe_bot 2018/07/27 22:00
チキンティッカとは、パンジャーブ地方に伝わるインド料理の一種。パンジャビティッカ。
ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を串に刺し、タンドールと呼ばれる窯で焼いたもの。
タンドリーチキンに類似しているが、タンドリーチキンは一般的には骨付きである。@curry_HoweverRT 2018/07/29 11:01
栗「『～なんだから！』って言うのツン度高いよな」
めいろ「小麦粉を自然種（イーストを使わず小麦などに含まれる野生酵母菌を自然発酵させた種）で発酵させた生地を平らに伸ばしタンドリーチキンを焼くタンドールという壷形の釜の内壁に生地を貼りつけるように焼いて作られるのがナンだから！」@tenno_copybot 2018/07/27 04:33